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中醫(yī)科
秋梨膏止咳、祛痰、生津、潤(rùn)肺
作者:衢州康復(fù)醫(yī)院
發(fā)布時(shí)間:2017-08-08
閱讀量:1531
秋梨膏也叫雪梨膏,是以精選的秋梨為主要原料,根據(jù)不同的需求,搭配具有止咳、祛痰、生津、潤(rùn)肺的中草藥,如紅棗、生地、葛根、蘿卜、麥冬、藕節(jié)、老姜、貝母、蜂蜜等藥食同源之原材料,精心熬制而成的藥膳飲品。
據(jù)《本草求原》記載,唐武宗李炎,得了一場(chǎng)病,終日感覺口干舌燥,心熱氣促,服了上百種藥物均不見療效,御醫(yī)和滿朝文武心急尤甚,卻苦無(wú)良方。正在人們焦慮不安之時(shí),來(lái)了一位青城山下來(lái)的道士,他用梨、蜂蜜及一些中草藥配伍熬制的蜜膏治好了皇帝的病。據(jù)說(shuō),這就是最早的秋梨膏。
秋梨膏一直作為皇宮的御用養(yǎng)生佳品。直到清代,才由宮中太醫(yī)將此方帶到民間。自此以后,百姓們一有咳嗽感冒,不是去看郎中,而是自家熬上一碗秋梨膏,取一勺用溫開水化開,喝下去甜絲絲的,沒一點(diǎn)藥味兒,還帶著淡淡的梨香,老幼皆宜。
什么是秋梨膏
秋梨膏也叫雪梨膏,是以精選的秋梨為主要原料,根據(jù)不同的需求,搭配具有止咳、祛痰、生津、潤(rùn)肺的中草藥,如紅棗、生地、葛根、蘿卜、麥冬、藕節(jié)、老姜、貝母、蜂蜜等藥食同源之原材料,精心熬制而成的藥膳飲品。
秋梨味酸甜,性寒涼,能生津止渴,潤(rùn)肺清心,利腸解毒,可達(dá)到潤(rùn)肺止咳、清熱化痰、寧心安神的功效。其余的幾味材料中,紅棗補(bǔ)血,老姜暖胃,蜂蜜養(yǎng)神,藕汁、葛根等生津。搭配在一起熬制成的秋梨膏,具有潤(rùn)肺止咳、生津利咽的功效。用于陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎黏稠、胸膈滿悶、口燥咽干、煩躁聲啞,對(duì)肺熱久嗽傷陰者尤佳。
秋天為什么要食秋梨膏
秋天的三個(gè)月,是萬(wàn)物成熟、收獲的季節(jié)。這時(shí)天氣漸涼,人體應(yīng)使意志安逸寧?kù)o,以緩和秋天肅殺氣候?qū)θ梭w健康的影響。秋氣與肺緊密相關(guān),要讓身體與秋天的氣候相適應(yīng),使肺氣不受秋燥的損害,就要調(diào)理養(yǎng)肺,適應(yīng)秋天干燥的氣候。
從中醫(yī)節(jié)氣看,秋天是氣候轉(zhuǎn)換的分界點(diǎn)。天氣明顯轉(zhuǎn)涼,早晚溫差大,容易感冒、咳嗽,有些人甚至?xí)篂a、腸胃功能失調(diào)。中醫(yī)認(rèn)為,肺氣太盛可克肝木,故多酸以強(qiáng)肝木,酸甘化營(yíng)。因此,多攝取酸性食物,可以刺激人體內(nèi)分泌更多的津液,達(dá)到減燥潤(rùn)肺的目的。
中醫(yī)名家樊正倫講過:秋氣與肺氣相通,秋天是氣血往里走的季節(jié),中醫(yī)講肺主治節(jié),可以幫助氣血從外往里收。到秋天的時(shí)候,最好吃一些秋梨膏。大家都知道,梨的金氣和秋氣是最重的,梨花開出是白的,中醫(yī)講“白色入肺”。梨有潤(rùn)肺止渴的作用,可以入肺經(jīng),有助于氣血速降,幫助氣血從外面向里面走。等到了冬天的時(shí)候,氣血都到身體里面去了,再吃一些有營(yíng)養(yǎng)的食物,它就能夠充分的運(yùn)化,補(bǔ)充氣血,為來(lái)年的春天做準(zhǔn)備。
秋梨膏應(yīng)該怎么吃
秋梨膏固然是潤(rùn)肺止咳的佳品,但即使秋梨膏口感再好,也不能當(dāng)成飲料隨便喝,而應(yīng)當(dāng)辨證來(lái)服用。中醫(yī)講“燥邪傷肺”,燥為陽(yáng)邪,從口鼻侵于肺,最易耗傷肺陰。秋梨膏所含成分多是為防潤(rùn)燥護(hù)陰之品,比如秋梨、麥冬、貝母等,因此對(duì)于陰虛肺熱之燥咳,特別有效。然而,咳嗽有諸多證型,比如風(fēng)寒咳、風(fēng)熱咳、痰飲咳、肝火咳等,此時(shí)吃秋梨膏不僅效果不佳,有時(shí)還會(huì)雪上加霜。此外,中醫(yī)認(rèn)為秋梨膏性涼,故脾胃虛寒、手腳發(fā)涼、大便溏瀉的人最好少吃或不吃,以免虛寒癥狀加重,更容易腹瀉,即便是易上火、大便干、咳嗽的患者也不要喝,應(yīng)適可而止。還應(yīng)注意一點(diǎn),因秋梨膏含糖量較高,因而糖尿病人也不適宜食用。
秋梨膏宜空腹服,可用溫開水和勻沖服,也可以含化。如空腹服不適,可在飯后服用。如膏滋稠厚,難以烊化,則可隔水蒸化后服用。服用劑量要根據(jù)病情或身體情況及藥物性質(zhì)而決定,特別與患者消化功能關(guān)系密切。一般應(yīng)從小劑量開始,逐漸增加,如每日先服一湯匙,如果消化功能正常,或病情需要,再改為早晚各服一湯匙。
秋梨膏不宜用茶水、牛奶送服。服藥期間應(yīng)忌食生冷、油膩、辛辣等不易消化及有特殊刺激性的食物以及具有解藥性的食物。
服用秋梨膏的注意事項(xiàng)
一是秋梨膏里還含有較多鐵,喝多了可能導(dǎo)致牙齒變色、發(fā)黑。喝過之后最好立即漱口。
二是1歲以下的寶寶不能喝秋梨膏。秋梨膏里含有蜂蜜成分,1歲以下的小寶寶的胃腸屏障功能發(fā)育還不完善,蜂蜜里可能含有的肉毒桿菌有可能導(dǎo)致寶寶中毒。
三是感冒、突發(fā)急性疾病時(shí),或服用“秋梨膏”后舌苔厚膩者,應(yīng)暫停服用。
四是服用秋梨膏后出現(xiàn)過敏癥狀,如蕁麻疹、皮膚瘙癢,應(yīng)立即停藥,并進(jìn)行相應(yīng)處理。
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